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Linee avanzate per la lavorazione del pesce potenziano le operazioni ittiche di Almarai
Almarai affida a JBT Marel tre linee di lavorazione per sostenere la produzione locale di prodotti ittici e la propria espansione strategica.
www.jbtc.com
Almarai, uno dei principali produttori multinazionali di alimenti con sede in Arabia Saudita, ha cercato di espandere le proprie attività di trasformazione alimentare oltre i tradizionali settori lattiero-caseario e avicolo, entrando nel comparto dei prodotti ittici. Gli obiettivi strategici dell’azienda includevano la diversificazione del portafoglio prodotti, il miglioramento della qualità alimentare, la riduzione della dipendenza dalle importazioni di prodotti ittici e il sostegno agli obiettivi di sicurezza alimentare della Vision 2030 dell’Arabia Saudita. Per ottenere questi miglioramenti operativi, Almarai necessitava di tecnologie di lavorazione avanzate in grado di gestire più specie e ridurre lo spreco di materie prime e risorse naturali.
Sfide e obiettivi
La sfida principale per Almarai era creare un’infrastruttura di lavorazione capace di fornire prodotti ittici di alta qualità a livello locale, adattandosi al contempo alle future esigenze del mercato. Gli obiettivi principali erano:
- Migliorare l’efficienza della lavorazione per un’ampia gamma di specie ittiche
- Massimizzare la qualità del prodotto e ridurre al minimo lo spreco di materie prime
- Sostenere le iniziative nazionali per la sicurezza alimentare attraverso la localizzazione della lavorazione dei prodotti ittici
Soluzione tecnica e selezione
Per affrontare queste sfide, Almarai ha selezionato JBT Marel per progettare e fornire tre linee integrate per la lavorazione del pesce. La soluzione scelta incorpora tecnologie avanzate di trasformazione alimentare, adattate alle esigenze operative di Almarai.
L’esperienza di JBT Marel nella lavorazione del pesce — compresi sistemi in grado di lavorare salmone, pesce bianco e varietà regionali — era in linea con gli obiettivi di Almarai in termini di flessibilità, qualità del prodotto e sostenibilità. La soluzione è stata sviluppata attraverso un processo di progettazione collaborativo durato tre anni, per garantire il rispetto dei requisiti tecnici specifici e la possibilità di adattarsi alle esigenze future.
Implementazione e collaborazione
L’accordo, formalizzato nel gennaio 2026, rappresenta la prima grande partnership tra Almarai e JBT Marel. L’installazione delle linee di lavorazione è prevista per la fine del 2026 presso il nuovo stabilimento di Almarai nella King Abdullah Economic City, in Arabia Saudita.
Questo impianto è destinato a diventare un centro chiave per la lavorazione dei prodotti ittici di produzione locale. Durante tutto il progetto, il team specializzato nel settore ittico di JBT Marel ha lavorato a stretto contatto con Almarai, combinando la conoscenza del settore con priorità condivise in termini di innovazione, sostenibilità e qualità per definire la soluzione finale.
Impatto operativo
Sebbene non siano stati resi noti dati specifici sulle prestazioni, si prevede che l’implementazione di linee di lavorazione all’avanguardia apporterà diversi vantaggi operativi:
Per affrontare queste sfide, Almarai ha selezionato JBT Marel per progettare e fornire tre linee integrate per la lavorazione del pesce. La soluzione scelta incorpora tecnologie avanzate di trasformazione alimentare, adattate alle esigenze operative di Almarai.
L’esperienza di JBT Marel nella lavorazione del pesce — compresi sistemi in grado di lavorare salmone, pesce bianco e varietà regionali — era in linea con gli obiettivi di Almarai in termini di flessibilità, qualità del prodotto e sostenibilità. La soluzione è stata sviluppata attraverso un processo di progettazione collaborativo durato tre anni, per garantire il rispetto dei requisiti tecnici specifici e la possibilità di adattarsi alle esigenze future.
Implementazione e collaborazione
L’accordo, formalizzato nel gennaio 2026, rappresenta la prima grande partnership tra Almarai e JBT Marel. L’installazione delle linee di lavorazione è prevista per la fine del 2026 presso il nuovo stabilimento di Almarai nella King Abdullah Economic City, in Arabia Saudita.
Questo impianto è destinato a diventare un centro chiave per la lavorazione dei prodotti ittici di produzione locale. Durante tutto il progetto, il team specializzato nel settore ittico di JBT Marel ha lavorato a stretto contatto con Almarai, combinando la conoscenza del settore con priorità condivise in termini di innovazione, sostenibilità e qualità per definire la soluzione finale.
Impatto operativo
Sebbene non siano stati resi noti dati specifici sulle prestazioni, si prevede che l’implementazione di linee di lavorazione all’avanguardia apporterà diversi vantaggi operativi:
- Miglioramento della qualità del prodotto grazie a tecnologie avanzate per diverse specie
- Riduzione dello spreco di materie prime e risorse, a supporto degli obiettivi di efficienza e sostenibilità
- Maggiore capacità produttiva locale, con conseguente diminuzione della dipendenza dalle importazioni e crescita dell’industria ittica nazionale
- Flessibilità per future espansioni in base all’evoluzione della domanda di mercato
Allineamento strategico e prospettive future
L’espansione di Almarai nella lavorazione dei prodotti ittici rappresenta un passo significativo nella sua strategia di diversificazione ed è in linea con gli obiettivi nazionali volti a rafforzare l’autosufficienza alimentare. La partnership con JBT Marel consente all’azienda di adottare tecnologie che supportano gli obiettivi operativi a lungo termine, tra cui il miglioramento della qualità e l’ottimizzazione delle risorse.
Questo accordo storico riflette una forte collaborazione, professionalità e un impegno condiviso verso l’eccellenza», ha dichiarato Skúli Sigurðsson, VP & General Manager Fish EMEA di JBT Marel, sottolineando il valore tecnico e operativo della soluzione implementata.
Supportando l’espansione strategica di Almarai, l’installazione di queste linee di lavorazione pone le basi per una produzione ittica scalabile e rafforza il ruolo dell’azienda nel soddisfare le esigenze in continua evoluzione dei consumatori in Medio Oriente.
www.jbtmarel.com
L’espansione di Almarai nella lavorazione dei prodotti ittici rappresenta un passo significativo nella sua strategia di diversificazione ed è in linea con gli obiettivi nazionali volti a rafforzare l’autosufficienza alimentare. La partnership con JBT Marel consente all’azienda di adottare tecnologie che supportano gli obiettivi operativi a lungo termine, tra cui il miglioramento della qualità e l’ottimizzazione delle risorse.
Questo accordo storico riflette una forte collaborazione, professionalità e un impegno condiviso verso l’eccellenza», ha dichiarato Skúli Sigurðsson, VP & General Manager Fish EMEA di JBT Marel, sottolineando il valore tecnico e operativo della soluzione implementata.
Supportando l’espansione strategica di Almarai, l’installazione di queste linee di lavorazione pone le basi per una produzione ittica scalabile e rafforza il ruolo dell’azienda nel soddisfare le esigenze in continua evoluzione dei consumatori in Medio Oriente.
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