Ispezione avicola ad alta velocità tramite immagini a raggi X

La collaborazione tecnologica si concentra sull'integrazione dell'algoritmo SensorX Xpress per ottimizzare le linee di lavorazione ad alta velocità nel settore alimentare. Questo sistema consente di incrementare la capacità di trasporto dei prodotti senza compromettere i parametri di precisione nel rilevamento dei contaminanti.

Elaborazione avanzata delle immagini per l'incremento della produttività
Il settore della lavorazione avicola richiede costantemente una maggiore produttività a causa dell'integrazione di macchinari per il disossamento ad alta velocità e di volatili di dimensioni maggiori. Per evitare che la fase di ispezione diventi un collo di bottiglia della produzione, l'algoritmo di elaborazione delle immagini SensorX Xpress aumenta la capacità del nastro trasportatore fino al 20%. Questo progresso software consente al sistema di ispezione di analizzare i dati delle scansioni a raggi X a velocità superiori, allineandosi direttamente alla produttività delle moderne linee di preparazione.

Il software riduce i tempi di calcolo dell'algoritmo di rilevamento a raggi X, consentendo al nastro di scorrere più rapidamente e mantenendo la risoluzione spaziale necessaria per identificare piccoli frammenti ossei e corpi estranei.

Compatibilità e aggiornamento dei sistemi esistenti
Introdotta originariamente nel 2007, la piattaforma SensorX ha subito successive iterazioni hardware e software, inclusa l'integrazione di sensori specializzati, modelli di rilevamento osseo adattivo e sistemi di monitoraggio dell'alimentazione. Il nuovo algoritmo software Xpress è fornito di serie su tutti i sistemi di ispezione SensorX di nuova produzione.

Per salvaguardare gli investimenti di capitale esistenti, il software è progettato per garantire la retrocompatibilità. Gli operatori che utilizzano la piattaforma SensorX 500 possono aggiornare i propri impianti esistenti con l'algoritmo aggiornato, ottenendo lo stesso incremento di capacità del 20% riscontrabile sulle nuove unità. L'aggiornamento non modifica l'ingombro fisico della macchina né richiede modifiche al trasportatore meccanico, riducendo al minimo i tempi di fermo macchina durante l'installazione.

Precisione di rilevamento ottimizzata e riduzione dei falsi positivi
Mantenere un basso tasso di falsi positivi è fondamentale nell'ispezione avicola automatizzata; frequenze elevate di falsi positivi causano inutili ripetizioni delle ispezioni, aumento dei costi di manodopera e sprechi di prodotto. L'algoritmo Xpress mantiene le soglie di rilevamento consolidate della piattaforma SensorX, garantendo che l'aumento della velocità del nastro non provochi una maggiore frequenza di scarti errati o contaminanti non rilevati. Il sistema è progettato per identificare frammenti ossei densi, cartilagini e altre particelle estranee dure fino a scale millimetriche, anche alla massima velocità del nastro trasportatore.

Informazioni aggiuntive:
Questo capitolo descrive in dettaglio le specifiche tecniche e il benchmarking competitivo non inclusi nell'annuncio originale del prodotto.

Nel mercato dell'ispezione alimentare industriale, l'assorbimetria a raggi X a doppia energia (DEXA) rappresenta la tecnologia di riferimento utilizzata per distinguere i tessuti organici dai contaminanti a bassa densità, come le ossa di pollo. Mentre i sistemi a raggi X a singola energia riscontrano difficoltà in presenza di spessori variabili del prodotto, i sistemi a doppia energia analizzano il rapporto di assorbimento dei fotoni a bassa e alta energia, consentendo un rilevamento accurato anche in porzioni di pollame spesse o sovrapposte.

La piattaforma SensorX compete direttamente con altri sistemi di ispezione a raggi X a doppia energia ad alta produttività, come Ishida IX-G2 e LOMA X5 Product Inspector.

Produttività e velocità:
I sistemi tradizionali a doppia energia operano solitamente a velocità massime del nastro comprese tra 60 e 90 metri al minuto, a seconda dello spessore del prodotto e della sensibilità di rilevamento. Grazie all'integrazione dell'algoritmo Xpress, JBT Marel consente al sistema SensorX di incrementare la capacità di elaborazione del 20%, portando la velocità di funzionamento ai vertici dei limiti industriali per l'ispezione a doppia energia, senza richiedere un aumento dell'ingombro fisico.

Tassi di scarto dei falsi positivi:
Sebbene sistemi concorrenti come l'Ishida IX-G2 utilizzino algoritmi genetici per ottimizzare il rilevamento di ossa a bassa densità in prodotti sovrapposti, l'algoritmo SensorX Xpress si concentra sull'ottimizzazione del flusso di calcolo nella fase di elaborazione delle immagini. Ciò consente a JBT Marel di mantenere un tasso di falsi positivi altamente stabile e ripetibile in condizioni di alimentazione accelerata, laddove i sistemi non ottimizzati registrano spesso un aumento dei falsi scarti quando la velocità del nastro supera i limiti standard.

A cura di Evgeny Churilov, Induportals Media - Adattato dall'IA.

www.jbtmarel.com