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Architettura di linee automatizzate per la lavorazione e il sezionamento avicolo ad alta capacità
JBT Marel ha sviluppato una struttura di taglio rinforzata per allineare l'infrastruttura di lavorazione avicola alle normative europee di sicurezza e a carichi di linea operativi più elevati.
marel.com
L'industria della lavorazione avicola affronta una progressiva crescita del peso medio dei volatili e un incremento delle velocità di linea. Le macchine da taglio convenzionali sono sottoposte a sollecitazioni meccaniche e usura maggiori sotto regimi di carico continui. Di conseguenza, gli impianti di lavorazione richiedono piattaforme di automazione industriale per carichi pesanti in grado di gestire pezzature elevate, garantendo al contempo precisione di resa anatomica, sicurezza operativa e monitoraggio continuo.
Rinforzo strutturale e ingegneria in acciaio inossidabile
JBT Marel ha riprogettato il telaio meccanico e la sovrastruttura della piattaforma automatizzata di sezionamento tacchini per assorbire forze dinamiche elevate. Per aumentare la rigidità torsionale e la stabilità sotto carichi intensi, i componenti strutturali in alluminio sono stati interamente sostituiti con gruppi in acciaio inossidabile per uso alimentare. Questo passaggio meccanico previene l'ossidazione, prolunga gli intervalli di manutenzione e stabilizza le tolleranze di taglio durante operazioni continuative su più turni.
Architettura di protezione e conformità di sicurezza
Per isolare i rischi meccanici senza precludere il controllo visivo, la piattaforma integra un sistema perimetrale in rete metallica:
- Recinzione dal pavimento al modulo: La protezione a rete si estende fino al piano del pavimento, eliminando fessure inferiori per impedire l'accesso degli operatori ai gruppi di trasmissione e ai moduli di taglio in movimento.
- Conformità normativa: Il sistema di protezione rispetta i requisiti di sicurezza della direttiva macchine CE per gli ambienti industriali alimentari.
- Monitoraggio esterno: Il personale di linea può verificare visivamente la regolazione degli utensili — come la regolazione continua in altezza del sezionatore per metà anteriori e del sezionatore per cosce — senza accedere all'area di lavoro.
- Accesso operativo: Pannelli di accesso dedicati consentono ai tecnici di calibrare i singoli moduli in base alle variazioni dimensionali del lotto di volatili prima di ripristinare il perimetro di sicurezza.
Parametri di produttività e implementazione modulare
Il sistema elabora fino a 2.000 tacchini all'ora, sezionando il prodotto in tagli standardizzati di petti, ali, fusi, cosce e colli. Gli stabilimenti possono integrare la piattaforma secondo configurazioni modulari scalabili in base allo spazio disponibile. Le singole unità si collegano in linea con i convogliatori esistenti dell'impianto, consentendo elevate portate di taglio nel pieno rispetto degli standard di sicurezza e dell'affidabilità meccanica.
Edited by Evgeny Churilov, Induportals Media - Adapted by AI.
www.jbtmarel.com
Il sistema elabora fino a 2.000 tacchini all'ora, sezionando il prodotto in tagli standardizzati di petti, ali, fusi, cosce e colli. Gli stabilimenti possono integrare la piattaforma secondo configurazioni modulari scalabili in base allo spazio disponibile. Le singole unità si collegano in linea con i convogliatori esistenti dell'impianto, consentendo elevate portate di taglio nel pieno rispetto degli standard di sicurezza e dell'affidabilità meccanica.
Edited by Evgeny Churilov, Induportals Media - Adapted by AI.
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