Tetra Pak lancia un bioreattore industriale, offrendo fino al 12% di risparmio sui costi operativi

Tetra Pak annuncia il lancio del Tetra Pak^® Bioreactor RF, il suo primo bioreattore industriale. Il lancio segue l'acquisizione di Bioreactors.net da parte di Tetra Pak nel dicembre 2025 e rappresenta un passo significativo nell'espansione dell'offerta dell'azienda per la fermentazione industriale e la produzione di "New Food".

Efficienza e stabilità per la produzione di "New Food"
La fermentazione, processo in cui microrganismi come lieviti, batteri e funghi convertono materie prime in preziosi ingredienti alimentari, sta diventando una capacità sempre più importante per i produttori di alimenti e ingredienti. Poiché l'industria cerca di diversificare l'approvvigionamento degli ingredienti e migliorare l'efficienza delle risorse, i produttori stanno passando rapidamente dai test pilota alla produzione su scala industriale. Di conseguenza, queste aziende ricercano sistemi in grado di offrire prestazioni costanti riducendo al contempo la variabilità e l'onere operativo.

Il Tetra Pak^® Bioreactor RF è un recipiente di fermentazione progettato per mantenere condizioni stabili, fornendo agli operatori informazioni fruibili sul processo. Dalla convalida pilota e le prime prove industriali fino alla produzione su vasta scala, il sistema offre prestazioni ripetibili senza aumentare la complessità operativa.

"Il successo della fermentazione industriale si basa su prestazioni ripetibili, giorno dopo giorno", afferma Rafael Barros, Director del New Food Business Stream di Tetra Pak. "Il Tetra Pak^® Bioreactor RF è progettato per ridurre il rischio operativo ed eliminare la complessità, aiutando gli operatori a mantenere il controllo".

Vantaggi tecnici e risparmio sugli investimenti
Il bioreattore è pre-assemblato e testato in fabbrica, il che consente un'installazione e una messa in servizio più rapide, riducendo le interruzioni nella pianificazione della produzione. Il suo design a piattaforma integrata elimina la necessità di strutture di supporto separate, riducendo i costi e la complessità di installazione. Queste caratteristiche possono contribuire a ridurre i costi di investimento fino all'8% rispetto ai bioreattori industriali convenzionali.

Il cuore del Tetra Pak^® Bioreactor RF è un sistema di agitazione magnetica brevettato che elimina la necessità di tenute meccaniche, una fonte comune di rischio di contaminazione e instabilità del processo nei design convenzionali. A differenza degli agitatori magnetici tradizionali, che possono avere difficoltà a mantenere la potenza all'aumentare delle dimensioni del recipiente, il sistema brevettato di Tetra Pak è progettato per mantenere la potenza e il trasferimento di ossigeno sull'intera gamma di dimensioni. Ciò contribuisce a mantenere condizioni di processo stabili e a ridurre il rischio di perdita di lotti.

Automazione e scalabilità
Un elevato livello di automazione semplifica ulteriormente il funzionamento. Le funzioni di controllo auto-regolanti aiutano a stabilizzare le condizioni man mano che i processi evolvono, riducendo la necessità di intervento manuale. In combinazione con strategie operative predefinite e il monitoraggio integrato dei dati, ciò consente agli operatori di gestire i processi in modo più efficiente e con una maggiore visibilità.

Nel complesso, la combinazione di funzionamento semplificato, minor rischio di contaminazione e migliore stabilità del processo può aiutare i produttori a ridurre i costi operativi fino al 12%.

Disponibile in dimensioni da 10 a 50.000 litri, tutte le unità Tetra Pak^® Bioreactor RF utilizzano la stessa piattaforma di progettazione, logica di controllo e filosofia operativa. Questa coerenza semplifica la formazione degli operatori e il funzionamento quotidiano in diversi siti e scale di produzione. La configurazione modulare consente inoltre ai produttori di adattare le soglie di allarme, le giranti e le configurazioni man mano che le esigenze di processo evolvono, senza aggiungere inutili complessità al sistema.

Editato da Lekshman Ramdas, redattore di Induportals – adattato dall'IA.

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